微波炉原理-家电-数据之家

微波炉
一、微波炉的特性
可以产生300MHz—30GHz的高频电磁波加热食物。
反射性：遇金属反射
吸收性：被食物中的水分吸收
穿透性：可穿透玻璃、陶瓷、纸张、聚乙烯等
二、微波炉的优点
高效率：是传统加热方式的几到几十倍
加热均匀：内外同时加热
节约能源：比传统加热方式节电50%—70%
加热易控制：通断自如，无热惯性
消毒杀菌：一两分钟内即可杀死食物中的细菌
安全卫生、保持营养：无明火、无油烟，不产
生有害气体，时间短，营养成分损失少
三、微波炉的分类
按频率分：
商用微波炉（频率915MHz，用于烘烤和消毒）
家用微波炉（2450MHz，用于加热食物）
按控制方式分：
机电控制式微波炉
电脑控制式微波炉
三、微波炉的主要部件
磁控管：产生和发射微波，具有阳极和阴极
电源变压器：提供磁控管3.4伏灯丝电压和2.0kv交流高压
冷却风扇：给磁控管散热，同时使炉腔气流对流
高压电容：与高压二极管组成倍压整流电路，提供磁控管4KV高压
炉腔：也称谐振腔，用来存放和加热食物
电脑板：按设定程序控制整机工作
四、微波炉的结构
磁控管：产生和发射微波，有阳极和阴极
电源变压器：提供磁控管3.4伏灯丝电压和2.0kv交流高压
冷却风扇：给磁控管散热，同时使炉腔气流对流
炉腔：也称谐振腔，用来存放和加热食物
炉门：由金属框架和玻璃窗构成，可防止微波泄漏
定时器：可预定加热工作时间
双重锁开关：双重安全装置，炉门关闭不好时，断开电路，并断开继电器和定时器，以防微波泄漏
炉门安全开关：通过炉门凸轮臂来闭合继电器的触点，起安全保护作用
烹调继电器：通过以上开关和热继电器来控制电路
热断路器：磁控管温度过高时切断电源，起过热保护作用
五、微波炉的工作原理
微波炉通电工作时，将220V 、50Hz的交流电经变压器、整流器、滤波器，供给磁控管所需要的各种电压（灯丝和阳极高压），磁控管产生2450MHz超高频电磁场的微波能量，经波导传到炉腔各处。食物吸收微波后，由于分子间的摩擦而发热，使食物温度升高而达到加热的目的。

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