冷负荷估算法
 

肉类冷冻加工冷负荷估算：
 

序号	库房温度 ℃	肉内降温情况		冷冻加工时间  （h）	单位耗冷量（W/t）		备注
		入库时℃	出库时℃		库房冷却 设备负荷	机械负荷
一 冷却加工
1	-2	+35	+4	20	3000	2300
2	-7/-2	+35	+4	11	5000	4000
3	10	+35	+12	8	6200	5000
4	10	+35	+10	8	13000	10000
二 冻结加工
1	-23	+4	-15	20	5300	4500
2	-23	+12	-15	12	8200	6900
3	-23	+35	-15	20	7600	5800
4	-30	-10	-15	16	6700	5400

库房冷藏间，制冰冷负荷估算
 

序号	库房名称	库房温度 ℃	单位耗冷量（W/t）		备注
			库房设备负荷	制冷机器负荷
1	一般冷却物冷藏间	±0，-2	88	70
2	250吨以下小库冻结物冷藏间	-15，-18	82	70
3	500~1000小库冻结物冷藏间	-18	53	47
4	1000~30000吨单层库….	-18，-20	41~47	30~35
5	1500~3500吨多层….	-18	41	30~35
6	4500~9000……	-18	30~35	24
7	10000~20000吨….	-18	28	21
8	盐水制冰		制冷机负荷7000
9	桶式快速制冰		制冷机符合7800
10	储冰间		制冷间负荷25

小型冷库单位制冷负荷估算
 

序号	冷间名称	冷间温度℃	单位制冷负荷（W/t）
			冷却设备负荷	机械负荷
1	50吨以下冷藏间	-15~-18	195	160	肉 禽 水产
2	50~100吨…	…	150	130	…
3	100~200吨…	…	120	95	…
4	200~300吨…	…	82	70	…
5	100吨以下冷藏间	0~+2	260	230	水果 蔬菜
6	100~300吨…	…	230	210	…
7	100吨以下…	…	140	110	鲜蛋
8	100~300吨…	…	90	90	…

冻结物冷藏间每吨食品需冷却面积：
 

250吨以下（-15，-18）0.9~1.2M2/t（光滑排管）         2.5~3.0 M2/t（翅片管）

500~1000吨冷藏库-18 0.7~0.95M2/t（光滑排管）         1.8~2.7 M2/t（翅片管）

1000~3000吨单层库-18，-20  0.6~0.9M2/t（光滑排管）   1.8~2.7M2/t（翅片管）

1500~3500吨多层库 –18  0.55~0.68M2/t（光滑排管）    1.5~1.8 M2/t（翅片管）

4500~9000吨多层库-18  0.45~0.50M2/t（光滑排管）      1.3~1.5 M2/t（翅片管

一不错，这是对土建库的计算参数
 

、冷藏库单位制冷负荷：
一般冷却物冷藏间（0℃～-2℃）：制冷设备负荷＝75.7大卡/吨；机器负荷＝60大卡/吨；
250吨以下冷库（-15℃～-18℃）：制冷设备负荷＝70.5大卡/吨；机器负荷＝60大卡/吨；
500T～1000T冷藏库（-18℃）   ：制冷设备负荷＝45.6大卡/吨；机器负荷＝40大卡/吨；
1500～3500T多层库（-18℃）   ：制冷设备负荷＝35大卡/吨；  机器负荷＝28大卡/吨；
4500～9000T多层库（-18℃）   ：制冷设备负荷＝28大卡/吨；  机器负荷＝21大卡/吨；

二、冷藏库每吨货需用冷却面积：
250吨以下冷库配管   ＝0.90～1.2平方/吨；
500～1000吨配管     ＝0.70～0.95平方/吨；
1000～3000吨配管    ＝0.60～0.90平方/吨；
1500～3500多层库    ＝0.55～0.68平方/吨；

三、冷库库内净面积与配管表面积之比：
速冻          ＝1:10～1:11；
冷却          ＝1:4.2～1:4.8；
储藏：
100平方以下   ＝1:1.0～1:1.1；
100～200平方  ＝1:1.0～1:1.05；
200平方以上   ＝1:0.72～1:0.95；

以上摘自《制冷设计手册》，注意：先决条件是冷库建筑必须是按规范建造，不是拆烂糊工程。